|
Rendang Itik
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 2 eendenborstfilets, 3 sjalotten (gesnipperd), 2 eetlepels olie, 200 ml kokosmelk, 1 bakje boemboe rendang vlees (100 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Van eendenborst vetlaag verwijderen en vlees in blokjes snijden. In braadpan sjalot 2 min. in olie fruiten. Vlees toevoegen en in 3 min. bruinbakken. Kokosmelk, 150 ml water en boemboe voor rendang erdoor roeren. Vlees met deksel schuin op pan in 20 min. zachtjes gaarstoven.
|
|
|